Perfekte Frühstücks-Vorspeise!

Ja, ihr lest richtig:Vorspeise zum Frühstück, es ist möglich, 

sein Frühstück zu einem Mehrgängemenü upzugraden. 

Ich mag Brunches und Sektfrühstücke und diese Vorspeise gehört definitiv dazu.

Hat jemand von euch schon von gebackenen Orangen gehört? 

Ich bis vor Kurzem auch nicht, 

aber mir waren die Bananen die ich sonst gerne überbacke ausgegangen und alles was noch da war, 

war eine Orange. 

Das Rezept ist sehr einfach, auf einem Frühstücksbuffet ein Hingucker und es strotzt nur so vor Vitaminen.

Rezept:

1Orange (in zwei Hälften geschnitten)

1/4 Tasse Walnüsse (klein gehackt)

1/8 Tasse Haferflocken

1/8 Tasse Hafermehl (normales geht auch)

1 Prise Salz

1 TL Butter

1/4 TL Zimt

Etwas griechischer Joghurt

Ofen auf 175 Grad vorheizen. Legt die Orangen mit der aufgeschnittenen Seite nach oben auf ein Backblech.

 

 

Mischt die obigen Zutaten miteinander (außer Joghurt) und verteilt die Masse auf die Orangenhälften.

 

 

Backt die Orangen mit Topping ca 20 min, 

verteilt den Joghurt auf dem Topping der Orangen und genießt anschließend ein Stück Himmel in eurem Mund.

 

Eure Regina

Versunkene Kirschen

Frische Kirschen sind einfach himmlisch.

Und ich habe ein Rezept gefunden das Kirschen richtig gut zur geltung kommen lassen.

Das Rezept ist von Weight Watchers, allerdings habe ich es etwas umgewandelt.

 Ps: Und bitte nicht wundern, ich habe die 5-fache Menge genommen, da es für mehrere Leute reichen sollte.

 Das Rezept, wie es unten steht reicht für 2 Personen und man kann es auch in kleinen feuerfesten Dessert Gläser füllen.

UND bitte mit einem Mixer das ganze mixen und nicht mit einem Schneebesen wie ich es tat.

Siehe Bilder weiter unten, man sieht klümpchen. =)

Zutaten:

• 50 g Weizenmehl   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
• 150 ml fettarme Milch, 1,5 % Fett   
• 1/2 TL Vanillearoma  (alternativ Zitronenaroma)
• 1 EL Zucker   
•  1  Ei 
• 1 TL Pflanzenöl   
•  100 g Kirschen, süß, frisch 

(aus dem Glas geht auch ABER dann bitte gut abtropfen lassen) 

• 2 EL Puderzucker      

 Zubereitung:

• Den Ofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
• Mehl, Salz, Milch, Vanillearoma, Zucker und das Ei mit dem Mixer zu einem glatten Teig verrühren. 
• Eine große ofenfeste Form mit Öl bepinseln. Diese 2–3 Minuten im Ofen anwärmen.
• Die Kirschen in die Form und den Teig darüber geben. Nun die Form wieder zurück in den Ofen schieben und 20–25 Minuten backen. Ist der Teig goldbraun aufgegangen, die Form sofort aus dem Ofen nehmen.
• Die versunkenen Kirschen mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.
• Tipp: Den Kirschauflauf vor dem Servieren ca. 20 Minuten im Ofen abkühlen lassen, damit er nicht in sich zusammenfällt. 

 

2. Tag - Chia Pfankuchen

Mit Chia Samen lassen sich auch leckere Pfannkuchen herstellen, sogar ganz ohne Mehl. 

Man braucht dafür zwei Bananen, 

vier Eier und 2-3 Esslöffel Chia Samen, 

sowie etwas Zimt oder Vanilleextrakt. Zunächst die Bananen zerdrücken und die verquirlten Eier unterrühren. 

Dann Chia Samen und Gewürze unterheben. 

Wer möchte kann auch noch kleine Apfelstückchen oder Heidelbeeren in den Teig geben. 

Danach können die Pfannkuchen in der Pfanne einzelnen ausgebacken werden. 

Mit Ahornsirup servieren.

 Das Ganze funktioniert zwar auch mit Mehl, wenn aber doch die Möglichkeit besteht, 

die Kalorien zu reduzieren und zwar so, dass es lecker bleibt, 

dann ziehen wir diese Version des Rezepts natürlich vor.

 

Rezept (Text)  & Bild von http://www.chia-samen.info/rezepte.html

1. Tag mit Chia-Samen

Man hört soviel über Chia-Samen und Regina hat auch schon einige Sachen dazu geschrieben. 

Das ist ein echter Trend geworden und mittlerweile findet man es in fast allen Läden.

Ich habe es gestern endlich auch getan und mir eine Packung gekauft im Kaufland.

Etwas teuer finde ich es schon, 250 g für 4 Euro.

Mein Ziel, drei Wochen lang jeden Tag eine Portion Chia-Samen zu verdrücken.

 

Zutaten:

15 g Chia Samen

2 Becher Joghurt

2 Bananen

etwas Zitronen Saft

Nach belieben Zimt, Honig oder Süßstoff

Zubereitung: 

Chia-Samen in den Joghurt geben.

Bananen pürieren oder klein schneiden und dazu geben.

Ein paar tropfen Zitronensaft hinzufügen.

Jetzt nach belieben verfeinern mit Zimt, Honig oder Süßstoff.

Warum ich mein selbst erfundenes Rezept soooo liebe weil es sättigend ist.

Bis morgen eure Alida Adalina <3 

Haarmaske

Wir alle kennen dieses Gefühl,

 wenn die Haare splissig oder trocken oder sonst irgenwie nicht gesund aussehen. 

Dann rennen wir zum Drogeriemarkt und kaufen uns Shampoos, Kuren und Spülungen dagegen und wenn gar nichts hilft, dann ab zum Frisör, der alles kaputte wegschneiden darf. 

Nicht so toll, oder?

 

Nun, seit meiner Schwangerschaft benutze ich kein herkömmliches Shampoo mehr, 

aber dazu ein andermal mehr, 

außerdem kaufe ich keine Masken, Kuren, Spülungen etc.

 

Warum tue ich das? Ganz einfach, weil die Werbungen immer versprechen:

" Ihr Haar SIEHT gesund aus!"

 

Warum sieht es nur gesund aus, IST es aber nicht? 

Naja, zum einen wenn mein Haar gesund wird durch irgendein Produkt, dann muss ich ja gar nicht mehr so viel einkaufen und das würde weniger Profit bedeuten.

 

Und zum zweiten, weil Silikone und andere Chemikalien sich um mein Haar legt und es gesund aussehen lässt, 

während meine Haare eigentlich alles andere als gesund sind.

 

Ich habe herausgefunden, dass die besten Pflegemittel sich in meiner Küche befinden:)

 

Daraus habe ich mir eine Kur für meine Haare gemischt und ihr glaubt gar nicht, wie seidig weich meine Haare sich anfühlen. 

Es ist einfach ein viel angenehmeres Gefühl und zudem freut sich mein Portmonee darüber. 

 

Dreimal dürft ihr raten wofür ich das eingesparte Geld ausgebe;)

SHOOOOOOOOOPPING

 

Aber hier erstmal das Rezept:

2 Eier

1/2 Tasse Naturjoghurt

1/2 Tasse Honig

2 EL Olivenöl

 

 

 

 

 Trennt das Eiweiß vom Eigelb und schlagt es auf bis es steif ist, 

 das Eigelb vermischt ihr mit den anderen Zutaten, 

dann hebt ihr die Eigelbmasse unter das Eiweiß. 

 

Kämmt euch die Kur mit einem grobzinkigen Kamm von den Haaransätzen in die Längen bis zu den Spitzen, das Haar sollte feucht sein.

 

Anschließend zieht ihr eine Plastikduschhaube an und lässt die Kur mindestens eine halbe Stunde einwirken.

 

Die angegebene Menge reicht für Schulter- bis langes Haar, für kürzere Haare einfach die Mengenangaben halbieren.

 

Viel Spaß beim Nachmachen, eure Regina

A french Ladies Breakfast

Meine Mutter liebt Paris! Seitdem Sie Ihre Flitterwochen dort verbracht hat, 

ist sie hin und weg von dieser Stadt, alles was irgendwie französisch anmutet wandert sofort in ihren Besitz.  

So heimlich glaube ich, das irgendetwas französisches in uns stecken muss, da ich diese Frankophilie ebenfalls habe. 

 

Meiner Tochter erlebt gerade die französische Ernährungserziehung:)

 

Was meine Mutter immer bewundernd bemerkte, wenn sie aus Paris zurückkam, die Französinnen sind schlank.

 

Nichts neues, Mireille Guilliano schrieb genau darüber ein ganzes Buch, welches sich nennt:

" Warum französische Frauen nicht dick werden!".

 

Wie schafft es eine Nation, die das Croissant hervorgebracht hat, schlank zu bleiben?

 

Mireille Guilliano beantwortete diese Frage. 

Das Rezept hat sie von ihrer Großmutter und ich habe es ausprobiert.

 

Mädels, es stimmt, dieses einfache, schnell zubereitete Frühstück, hält tatsächlich sehr lange satt und hält vom Naschen ab.

 

Führ dieses Rezept benötigt ihr:

Naturjoghurt

Saft einer Zitrone

Leinsamenöl

Haferflocken

Walnüsse

Honig

 

Ich wende den griechischen Naturjoghurt von Aldi, 

den bekommt man im Viererpack a 150g. Darein mische ich einen TL Leinsamenöl, 

ein EL Honig und den Saft einer Zitrone. 

 

Obendrauf streue ich ca 2 händevoll Haferflocken und ein Paar Walnüsse und wenn ich mag noch etwas Obst.

 

Fertig ist das energiereiche Frühstück;)

Guten Hunger, Mädels

 

 

Schinken-Ei-Nest

Lecker, sattmachend & schnell. =)

Zutaten:

Schinken, gekocht  

Eier

Gewürze (Salz,Pfeffer) 

 Zubereitung:

Je eine Scheibe Schinken in eine Tasse legen und je ein Ei in das Schinkennest schlagen, salzen und pfeffern. Bei 600 Watt 3 Minuten in der Mirowelle garen. Mit Schnittlauch verfeinern. Dazu Paprikastreifen.

Jede Mikrowelle ist anders! Bitte beachten Sie bei der ersten Zubereitung die individuell benötigte Wattzahl und Garzeit Ihrer Mikrowelle. Nutzen Sie eine Abdeckung.
 

Tipp: Kann auch im Backofen gegart werden (ca. 10 Minuten bei 180° C). Auch praktisch: in der Muffinform.