Herzensgesundheit

Es gab vor einiger Zeit eine Werbung von Coca Cola mit Heidi Klum zum Thema "Herzgesundheit". Indem man Coca Cola light trank, 

spendete man anscheinend für die Forschung zur Prävention von Herzinfakten.

via google

PFFFFFFFFFFF

Echt jetzt? 

Cola trinken und dabei Hoffen das dadurch weniger Herzinfakte auftreten? 

Dann kann ich beim Zähneputzen ja auch Schokokekse mampfen und hoffen das meine Zähne trotzdem sauber werden!

 

via pinterest

 

Ich habe ein Rezept für einen Smoothie, 

der die Gesundheit des Herzens unterstützt ohne das man Zucker ohne Ende in sich hineinschüttet 

(oh ich vergaß, das war ja Cola LIGHT).

Dieser Smoothie kommt bei mir sehr oft als Frühstück auf den Tisch und erinnert geschmacklich an einen leckeren Milchshake.

Man nehme:

1 Banane

1 Tasse Mandelmilch (erhältlich bei DM, Kaufland, Rewe, Hit)

1 Löffel Mandelmus

1 Handvoll Haferflocken

1 TL geschrotete Kakaobohnen (erhältlich bei Action oder Amazon unter dem Namen Cocoa Nibs)

Alles in den Standmixer, mindestens 1 Minute durchmixen und dann genießen.

 

 Eure Regina

via pinterest

 

Spritziges Partygetränk

Letztes Jahr war Regina's Babyparty.

Und es gab viele tolle Sachen zuentdecken.

Von einer berichte ich heute.

Es ist fruchtig, sprizig und erfrischend.

Zutaten:

Roséwein & Ginger ale

via Google

Zubereitung:

Halbes Glas mit  Roséwein füllen und die andere Hälfte mit Ginger ale. 

(Es gibt auch zbsp. Ginger ale beim Aldi)

Dekoration:

Trinkhalme aus Papier

Tortenspitze

Ein Band nach euren Wunschen

Gläschen

Da will man direkt probieren, wenn man das sieht.

Lieblingsdessert

Darf ich vorstellen mein Lieblingsdessert:
 Schichtdessert mit Weintrauben  <3

Regina hatte auf ihrer Hochzeit diese leckere Nachspeise.

 Ich könnte es einfach immer essen.

Meine Freundinnen haben alle für sich ihr Lieblingsrezept, das ich ihnen zaubere.

Und eine die wünscht sich diesen immer von mir.

Kann ich auch verstehen, er hat von allem etwas.

Fruchtig, cremig und Schokoladig.

Und vielleicht wird er ja auch zu eurem Lieblingsdessert. =)
Ihr könnt den Nachtisch in einer Schüssel, Auflaufform oder Gläschen servieren.

Ich habe das Rezept übringens aus dem Einfach Köstlich 3 Buch.
Ich hatte gestern darüber berichtet:
Büchervorstellung
 

 Zutaten:

1 kg Weintrauben, Wichtig kernlos! ( grün, blau oder rote ganz egal)

250 g Quark

250 g Masqarpone

250g Schlagsahne

2 Pck. American Cookies

1 Pck. Vanillin-Zucker

100 g Zucker

Zubereitung:
Die Sahne steif schlagen.
Aus Quark, Mascarpone und Zucker
 eine Creme zubereiten und mit der Schlagsahne verrühren.
Die American Cookies zerbröseln.

In eine große Schüssel, Auflaufform oder Gläschen die Hälfte der Weintrauben geben,
darüber die Hälfte der Creme verteilen,
darauf die Hälfte der zerbröselten Cookies,
danach wird alles nochmal in gleicher Reihenfolge geschichtet.

Am besten lässt man das Dessert noch etwas stehen (im Kühlschrank),
damit die Creme sich verteilen kann.

Tipp: Und wie ihr auf dem unteren Bild sehen könnt,
habe ich etwas zerbröselte Cookies auf den Boden getan.
Da die Weintrauben, Saft abgeben ensteht unten flüssigkeit.
 Und um das zuvermeiden,
 gebt ein paar Cookie streusel auf den Boden.


Viel spaß beim Nachmachen und genießen =)
ps: weiter unten gibts noch die Thermomix version

Auf meiner Hochzeit gab es auch mein Lieblingsdessert,
die Gläschen und inspiration hatte ich von Reginas Hochzeit.

Zubereitung mit Thermomix

Kalte Schlagsahne mit Rühraufsatz (Schmetterling) ca. 1min.,10 sec. / Stufe 3 schlagen.
(Blickkkontakt zum  haben, Zeit variiert evtl). Umfüllen.

Anschließend Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker
mit dem Rühraufsatz 1 Min./ Stufe 3 verrühren. Umfüllen.

Mit dem Spatel die Sahne unterheben.

Die American Cookies zerbröseln. 

Alle weiteren Schritte wie oben beschrieben. =) 

Büchervorstellung

Heute mal eine Büchervorstellung:

Das sind Koch & Backbücher, sie beinhalten einfach alles was schmeckt.

Von Salaten & Beilagen,
Suppen,
Hauptspeisen,
Gegrilltem,
Dips & Aufstriche,
Nachspeisen,
Kuchen,
Torten,
Gebäcke,
 und Snacks.

Das tolle an den Rezepten,

sie haben einfache und simple Zutaten sowie eine schnelle Zubereitung.
 

Die meisten Rezepte sind aus der Russischen Küche, aber nicht abschrecken lassen.

Die Russische Küche ist sehr lecker und bis her mochte sie auch jeder.

Ich glaube ich habe bis jetzt fast jedes Rezept aus dem Buch schon ausprobiert,

 oder bei anderen probieren dürfen.

 Vom Preis her sind die Bücher top.

Ca. 15 Euro kostet ein Buch.

Ps: Es gibt schon Teil 6 & 7 die habe ich mir eben bestellt,

 und sobald sie da sind berichte ich euch von Ihnen. 

Aber was Freunde und Familie berichten, sind die auch sehr empfehlenswert.

 Ich hoffe das meine Büchervorstellung nicht als blöde Werbung rüber kommt.

Ich will euch nur zeigen welche Bücher, empfehlenswert sind.

Ich könnte ständig neue Koch & Backbücher kaufen, aber viele stehen im Nachhinein nur rum.
Und sind unnötig.

Diese Bücherserie aber nicht.

Hier habe ich euch links rausgesucht, wo man sie bestellen kann:

 Amazon / Einfach Köstlich 1-7

Einfach Köstlich 1-7 // Set 

 Direkt beim Verlag

Viel spaß beim stöbern =)

Das sind Teil 6 und 7:

Käsekuchen ohne Boden

Ich liebe Käsekuchen, aber was ich nicht so gerne mag ist der Boden und der Rand.

Ich würde am liebsten nur das "Innere" essen. :)

Ich habe oft schon Käsekuchen selbst gemacht, aber auch hier ist mir nie der Boden gelungen.

Zutrocken, verbrannt oder einfach nicht gut.

Habe dann lange Zeit immer den teuren aber leckeren fertig Kuchen von Coppenrath&Wiese gekauft.

Auf Regina´s Babyparty gab es von Ihrere Kusine Viktoria einen super leckeren Käsekuchen,

aber ohne Boden.

Ein Traum, ich war hin und weg.

Genau sowas suchte ich immer.

Ich fragte Viktoria nach dem Rezept und direkt danach musste ich es probieren.

Und natührlich will ich euch nicht dieses leckere Rezept vorenthalten...

 

Ihr werdet aber lachen, 

ich habe alles fotografiert um es euch besser zuzeigen.

Was ich aber vergessen habe, weil wir so beschäftigt waren mit essen.

Ein Foto vom Fertigen Käsekuchen ohne Boden zumachen :)

Sobald ich das ganze nochmal mache,

werde ich aber, versprochen ein Foto vom fertigen zustand machen.

Und übrigens das Rezept ist wieder wandelbar, 

heißt das ihr auch mit dem geliebten Thermomix das machen könnt. 

Kurz noch zur erklärung, ich habe 2 Variantonen vom Rezept.

Beide haben mir sehr gut gefallen!

Variation 1

Zutaten:

250g Butter

4 Eier

250 g Zucker 

2 Päck. Vanillezucker

150 g Hartweizengrieß

1 Päck. Backpulver

1 kg Quark

Semmelbrösel zum einfetten

 Zubereitung ohne Thermomix:

 Butter, Eier und Zucker schaumig rühren

dann Vanillezucker, Hartweizengrieß und Backpulver dazu.

Wieder gut durchmixen.

Zum Schluss dann den Quark zugeben und gut durchmixen.

 Form fetten und mit Semmelbrösen ausstreuen.

 200 Grad Ober/Unterhitze 50 Minuten backen.

Zubereitung mit Thermomix:

Alles in den Topf zusammen geben und auf Stufe 8 schön durchmixen.

 Form fetten und mit Semmelbrösen ausstreuen.

 200 Grad Ober/Unterhitze 50 Minuten backen.

 

 Variation 2

Zutaten:

1 kg Quark

6 Eier 

100 g Mehl

250 g Margarine

250 g Zucker

1/2 Päck. Backpulver

2 Päck. Vanillezucker

etwas Zitronensaft

Zubereitung ohne Tehrmomix:

Backofen auf 170 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.

Magarine, Eier und Zucker schamig rühren

dann Vanillezucker, Backpulver und Mehl dazugeben.

Wieder gut durchmixen

Zum Schluss Quark und Zitronensaft dazugeben.

In die Auflaufform geben und nach belieben Obst reintun.

Ich habe Kirschen gut abtropfen lassen und reingetan.

Man kann auch Mandarinen nehmen oder anderes Obst.

Bei 170 Grad Ober/Unterhitze 1 Std. backen.

Zubereitung mit Thermomix:

 Backofen auf 170° C Ober/Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten ca. 1 Min/Stufe 6 mit Hilfe des Spatels gut vermischen
 und in eine gefettete Springform geben.
Bei 170° C Ober/Unterhitze ca. 1 Stunde backen.
Nach dem Backen den Kuchen noch im Ofen abkühlen lassen,
 damit er nicht zusammenfällt.
Wenn man diesen Kuchen mit Obst genießen will,
kann man Mandarinenstücke oder Kirschen mit in den Teig geben
und mit wenige Sekunden mit Hilfe des Spatels unterheben.

So ihr lieben, das wars dann erstmal ...

Viel spaß beim Nachmachen und Guten Appetit =)

Hühnchen und Zucchini

Ich habe vor einiger Zeit bei meiner Freundinn ein leckeres Gericht probiert.

Und musste es natührlich direkt zuhause nachmachen, 

da es super lecker war und simpel.

Für euch habe ich das Rezept zusammen gestellt.

Zutaten:

Ein paar Stücke,

Hähnchen, Puten oder Schweinschnitzel (es muss platt sein und etwas größer)

1. Packung Feta 

1 bis 2 Zucchinis

Gewürze

Zubereitung:

Zucchini waschen, abtrocknen und auf der Gemüsereibe fein raspeln. 

Die Schnitzel kalt abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Den Backofen auf  200° vorheizen. 

Den Feta zerbröckeln, mit den Zucchiniraspeln auf den Schnitzeln verteilen. 

Mit Gewürzen abschmecken.

Dann die Schnitzel zusammen rollen,

und so in die Form reinlegen das sie nicht auseinander fallen.

Ansonsten mit Zahnstochern oder Küchengarn zusammen stecken.

Vorsicht mit Salz, da der Feta schon von sich aus etwas salzig ist.

Diese im heißen Ofen ca. 30-40 Min. backen. 

Tipp: Damit die Zahnstöcher im Backofen nicht verbrennen, 

muß man sie vorher im Wasser einweichen.

Beilagen:

  Geschälte Kartoffeln in Spalten schneiden
  Ein bischen Öl, ich nehme gerne Ölivenöl
Hänchengewürz
getrockneten Thymian
Knoblauchgewürz
  ganze Knoblauchstücke
  wer mag ein paar frische Champions oder gerne auch anderes Gemüse klein schneiden

Alles zusammen 1 Std. einziehen lassen.

Das ganze mit den Hühnchen-Zucchini Rollen auf ein Backblech.

Und ein frischer Salat sind die perfekte Kombination. 

-Guten Appetit-

Ps: nicht wundern auf den Fotos sind die Rollen aufgegangen,
das ist nicht schlimm.
Sie schmecken trotzdem  :)

 

Oats Oats Baby

Wie schon einmal erwähnt, ich bin ein Frühstückstyp,

ich mag es, wenn die erste Mahlzeit des Tages liebevoll mit

fluffigen Brötchen, Zimtschnecken, Cornflakes, Smoothies und Obstsalat angerichtet ist und besonders mag ich es, es auf einem Tablett in meinem Bett genießen zu dürfen.

 

Meistens frühstücke ich zweimal (ich alter Hobbit),

besonders jetzt,da mein drei Monate altes Baby einen Wachstumsschub hat.

 

Da ich zwar mein Baby unbedingt sattbekommen möchte,

jedoch ohne leere Extrakalorien zu mir zu nehmen, habe ich das perfekte Frühstück für mich gefunden!

Haferbrei...Es gibt ihn in den köstlichsten Varianten und mein Favorit ist Zimtschneckenhaferbrei. 

Auch wenn der Name nicht sooooo attraktiv klingt, ist der Brei köstlich und hält schön satt, zusätzlich enthält er Leinsamen und Chiasamen.

Vorteile von Haferflocken:

*Natürliches Lebensmittel

*Enthält viele Ballaststoffe

*Unterstützt den GEWICHTSVERLUST

*Enthält Antioxidantien

*Kontrolliert den Blutzucker

*Gut fürs Herz

*Kontrolliert den Blutdruck

*Enthält viele Mineralien und Vitamine

 

Rezept:

1/2 Tasse Haferflocken

1 1/2 Tassen Wasser oder Mandelmilch

1 EL Leinsamen

1 TL Chiasamen

2 TL brauner Zucker

3 TL Butter

1TL Zimt

Kocht die Haferflocken in dem Wasser ca 10-15 Minuten.

Während die Haferflocken vor sich hinköcheln fügt ihr die Leinsamen hinzu.

 

In einem mikrowellengeeignetem Gefäß vermischt ihr die Butter,

den Zucker und dem Zimt und erhitzt es in der Mikrowelle bis die Butter geschmolzen ist,

verrührt das Gemisch noch einmal.

Sobald die Haferflocken fertiggekocht sind, fügt ihr die Chiasamen hinzu und übergießt den Haferflockenbrei mit den der Zimtmischung.

 

Umrühren und Guten Appetit.

 

Eure Regina

PS:Tut mir leid, dass es zur Zeit keine Fotos gibt, meine Kamera macht Faxen:(